Caída del precio de la carne de vacuno en la primera semana de 2017

A nivel posistivo, la cotización de las terneras ha subido un 0,22%.

Primeros datos del Ministerio de Agricultura en 2017 que indican una tendencia a la baja en las cotizaciones de las canales de vacuno en la primera semana del año.

Se ha registrado un incremento del 0,22% en las terneras, pero se han dado bajadas del 0,74% en la categoría de los machos de 12 a 24 meses y del 1,52% en las de los animales de 8 a 12 meses.

Respecto a las cotizaciones de los animales con destino vida, estas se mantienen estables respecto al cierre de 2016.