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El consumo de carne de vacuno cae 3 kilos por persona y año en España

El consumo actual en nuestro país es de 47 kilos al año.

El descenso del consumo de carne de vacuno continúa en España. Los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación indican que el consumo se sitúa en 47 kg por persona al año, es decir, 3 kg menos que el año anterior.

La caída del consumo interno convierte en fundamental la exportación para el sector cárnico español. Portugal, Francia e Italia son los principales países de destino, destacando también el incremento de las operaciones con Alemania en 2017.

Por otro lado, cabe destacar el mercado asiático, en el que se está trabajando dado su potencial de cara al futuro. De hecho, las exportaciones españolas trabajan prioritariamente con China y Japón, teniendo también presentes a Filipinas, Singapur, Corea del Sur y Vietnam.