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El rendimiento lechero de las explotaciones españolas aumenta un 5,24%

El rendimiento por animal también se ha incrementado, alcanzando una producción de 7.805 kilos.

Tras el final del sistema de cuotas lácteas en abril de 2015, el Ministerio de Agricultura, y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha analizado la estructura productiva en este primer año sin cuotas.

La realidad es que se ha incrementado el rendimiento lechero de las explotaciones españolas en un 5,24 %, pese al cierre de 429 lecherías. Y es que la producción ha subido un 3 % gracias a vacas un 3,7 % más productivas.

En datos globales, el rendimiento lechero pasó de los 370.592 kilogramos/explotación en el año anterior al fin del sistema de cuotas, a los 390.045 kg./explotación del año, lo que supone un crecimiento del 5,24 %.

Rendimiento por animal
En lo que se refiere al rendimiento por animal, el incremento ha sido del 3,74 % por vaca, alcanzando una producción por animal de 7.805 kilos.


El censo de vacas de ordeño permaneció prácticamente estable, con 868.507 animales. Sin embargo, se incrementó en un 3 % en las entregas de leche (hasta llegar a 6,746 millones de toneladas) y también el tamaño de las explotaciones, que pasó de 49 a 50 vacas por explotación.