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La producción de carne de vacuno aumentó un 1,86% en España en 2016

La comunidad con más producción ha sido Cataluña con 131.116 toneladas.

El Ministerio de Agricultura ha dado a conocer los datos de producción de 2016 recogidos en las Encuestas de Sacrificio de Ganado. Según esta información, la producción de carne de vacuno en España en 2016 fue de 637.737 toneladas, lo que supone un crecimiento del 1,86 % respecto al año anterior.

Datos por comunidades autónomas

Por comunidades autónomas, Cataluña ha sido la de mayor producción, con 131.116 toneladas, seguida de Castilla y León (112.588), Galicia (98.636) y Comunidad Valenciana (57.287).

Respecto al número de sacrificios, se alcanzó los 2.376.882, un 1,84% más que en 2015.